Турецкий салат из печеного перца с йогуртом и чесноком
Ингредиенты:
— 4 красных перца
— 1 стакан йогурта
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль по вкусу
— Свежая петрушка для украшения.
Инструкции:
1. Начните с запекания перца на гриле или в духовке, пока кожица не почернеет и не станет легко сниматься.
2. После запекания положите в миску и накройте влажным полотенцем, чтобы пропарилась 10 минут. Это облегчит их очистку.
3. Очистите перцы, удалите семена и нарежьте их соломкой.
4. В миске смешайте йогурт с измельченным чесноком и оливковым маслом. Добавьте соль по вкусу.
5. Выложите полоски перца на тарелку и полейте сверху йогуртовым соусом. Украсьте свежей петрушкой.
Турецкий салат из печеного перца с йогуртом и чесноком готов!
Это вкусная и освежающая закуска, идеальная для жарких дней.
Приятного аппетита!