Запеканка с курицей и кабачкам
🔸 на 100 грамм — 73.9 ккал🔸Б/Ж/У — 10.87/1.85/2.86🔸
Ингредиенты:
Куриное филе — 700 г
Творог обезжиренный — 200 г
Яйцо — 2 шт
Натуральный йогурт — 100 мл
Кабачки -1 шт
Лук — 1 шт
Сыр нежирный — 100 г
Чеснок — 7 г
Орегано сушеный — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Отварить куриное филе в подсоленной воде. Долго варить не нужно, оно должно остаться сочным. Нарезать филе кусочками и поставить остывать. Нарезать лук полукольцами и обжарить его на оливковом масле до золотистого цвета. Крупно нарезать чуть больше половины кабачка, добавить к луку и тушить до мягкости. Измельчить чеснок и добавить к овощам. На крупной терке натереть сыр. Взбить яйца с щепоткой соли. Смешать взбитые яйца, половину сыра, йогурт и творог, добавить куриное филе и кабачок с луком и чесноком, посолить и еще раз все хорошенько перемешать. Дальше нужно выложить тесто в форму, лучше в разъемную, с ней удобнее, поперчить и посыпать орегано. Оставшийся кабачок нарезать тонкими пластинками и уложить сверху на тесто. Далее оставшимся натертым сыром посыпаем верхний слой и ставим выпекать на 30–40 минут, пока сыр сверху не зарумянится.
Приятного аппетита!
