ПП Рыбное филе в апельсиновом соусе
Ингредиенты:
— 4 рыбных филе (тилапия, треска или лосось)
— 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
— Цедра 1 апельсина
— 2 ст. ложки меда
— 2 ст. ложки соевого соуса
— 1 ст. ложка оливкового масла
— 2 зубчика измельченного чеснока
— 1 ч. ложка тертого свежего имбиря
— Соль и перец по вкусу
— Свежая петрушка или кориандр для украшения.
— ломтики апельсина для украшения.
1. Приготовьте соус:
— В миске смешайте свежий апельсиновый сок, апельсиновую цедру, мед, соевый соус, измельченный чеснок и тертый имбирь. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
2. Приправьте рыбу:
— Обсушите рыбное филе бумажными полотенцами и приправьте с обеих сторон солью и перцем.
3. Приготовьте рыбу:
— В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
— Добавьте рыбное филе в сковороду и готовьте примерно 3–4 минуты с каждой стороны или пока рыба не подрумянится и не станет легко отслаиваться вилкой. Достаньте рыбу из сковороду и отложите в сторону.
4. Приготовьте соус:
— В ту же ксковороду вылейте смесь апельсинового соуса. Доведите до кипения и варите около 2-3 минут, давая ему немного загустеть.
5. Смешайте :
— Верните приготовленное рыбное филе в сковороду, полив его апельсиновым соусом. Дайте им готовиться вместе еще минуту, чтобы они впитали аромат.
— Перед подачей украсьте свежей петрушкой или кориандром и ломтиками апельсина.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций: 4
ПП Рыбное филе в апельсиновом соусе — идеальное сочетание сладких и пикантных вкусов!
